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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何鑒別紅酒真假?

    時(shí)間:2020-06-30 作者:m.alibs.cn 點(diǎn)擊: 127次

      對(duì)于不怎么接觸紅酒的人來說,對(duì)紅酒的概念可能只是初級(jí)的,如果要你去選購一瓶紅酒,是很頭痛的事情,也不知道如何去辨別真假。其實(shí),消費(fèi)者對(duì)于紅酒的認(rèn)識(shí)是有誤區(qū)的,覺得鑒別紅酒是很難的事情,接下來,小編讓你一張紙鑒別紅酒真假。
     


     

      一張紙鑒別紅酒真假

      做一個(gè)實(shí)驗(yàn),取一張普通的白色餐巾紙,將真假紅酒分別倒在餐巾紙上,真紅酒中顆粒很小的天然色素在餐巾紙上均勻擴(kuò)散,而假冒紅酒的色素沉淀在餐巾紙上,往外擴(kuò)散的只有水跡。

      假冒紅酒的色素是化工合成的,色素顆粒比較大,所以不會(huì)均勻擴(kuò)散。對(duì)那些以次充好的假名牌紅酒,消費(fèi)者還要細(xì)心觀察酒瓶標(biāo)識(shí),沒有標(biāo)注出廠日期、廠名、廠址的均可能為偽劣產(chǎn)品。

      "中國的消費(fèi)者普遍認(rèn)為價(jià)格便宜的紅酒是假酒,其實(shí)在我們國家,2歐元左右的紅酒中也有很好的紅酒(1歐元約折合人民幣8元)。"澳大利亞的留學(xué)生韋瑞斯說。

      專家介紹,2歐元左右的紅酒在澳大利亞紅酒市場(chǎng)賣得最好,因?yàn)榧t酒與中國的白酒不同,最大的價(jià)值不是用來收藏而是飲用。

      "紅酒不是越老越好,如果儲(chǔ)存的方法不當(dāng)或是時(shí)間過長(zhǎng),很可能發(fā)生變質(zhì),口感變酸。這并不說明這瓶紅酒是假酒。"韋瑞斯說。

      看到這里,還會(huì)覺得鑒別紅酒很困難嗎?其實(shí),要鑒別紅酒真假不難,如果覺得困難,平常也可以多參加一些酒會(huì),跟有經(jīng)驗(yàn)的人交流,也可以學(xué)習(xí)到很多葡萄酒知識(shí),以后品嘗紅酒的時(shí)候也就可以得心應(yīng)手了。

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